因此America's Test Kitchen最后给出的答案是，如果使用sous vide来煮米，普通的白米饭水米比例1:1 在一般来说，一碗半米烧饭，放250毫升水。米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要
新米米水比例1：1.5口感最好一年以上陈米米水比例1：2.5口感最好煮熟的米饭也不能够放得太久，特别是夏天，会容易变馊大米饭水和米的比例是1:12,另外洗米的次数不要超过三次。还需将米在冷水中浸泡1小时，方能吃到粒粒饱满的米饭🍚#原产地五常大米
⊙０⊙ 半碗米我一般放小半碗水的，我们可以按照大米的这个量去放水的，因为大米还有一些吸水性的，所以可以一碗水。煮饭：半碗米兑一碗水，或水没过米两横指，再或将手平放米上水没过手背。煮稀饭：米和水的比例是1:4（很稠的那种），如果要稀一点就再多加一点水。
米洗完放进了电饭煲里.接着妈妈又教我米饭的用水量，妈妈说：〝水量的多少也是影响米饭口感的直接因素.可以用你的食指垂直测量，即米饭高度为水面高度一般左右就行了.〞然后我半碗米放多少水取决于蒸米饭还是稀饭，如果是蒸米饭，水加入之后可以超过米一倍的高度就可以，如果是稀饭，米饭和水的比例一般是1:4,如果想要再稀一点，可以再多加
正常来说，米和水的比例大概1:1.2到1：1.5即可。具体水位加到哪，还是要视情况而定。第二点，就是困扰我们的水量了，其实很简单，我们在加水的时候，把食指放到饭锅中，水位高于大米一个指关节，就可以了，这样的水分是最佳的，要是怕弄不好，也可以按照一碗米，一碗
