ˇωˇ 农村自榨油确实饱受诟病，因为卫生条件差，原料掺假，提炼失败。其中最可怕的是，自榨油可能会产生黄曲霉素。一些油料作物，如花生、玉米等。如果在储存过程中发事实上，虽然食用自榨油不会百分百危害健康，但不可否认的是，由于自榨油的品质无法把控，若是长期食用可出现一些健康隐患。第一，不不卫生用于生产自榨油的设备以及加工环境相对
还有一点，由于自榨油中的杂质比较多，而且家里储存条件可能不是太好，因此它相对来说更容易发生变质。油在刚发生变质或者变质得不严重的时候，我们是很难察觉的，长期吃这种油肯定是危害而现在科学研究菜籽当中所含有的硫苷与芥酸都是对人体潜在危害的物质，比如说硫苷在酶的作用下会分解为硫氰酸盐、异硫氰酸盐等有毒性的物质，影响动物生长。而芥酸它很难被人体
而反观很多大厂生产的花生油，很难保证花生没有发生霉变，发霉的花生含有大量的黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是一种强致癌物质，对人体的危害极大。花生非常容易腐烂，很多花生油生产厂家其次是加工的设备很落后。相信不少农村娃以前也见过农村榨油，记得我小时候就经常和父母去榨油坊榨油。他们的加工方式很简单粗暴，先把油油茶子加热炒熟了，然后粉碎了，之后放到模
∪△∪ 自榨油杂质多，烧油会冒烟，烟中含有部分有害物质自己榨的油是真材实料，不会有发霉的现象，而且制作工艺自己都看得见。不过自榨油仅仅通过纱布简单的过滤，里面含有较多的杂质，这也是为什么自此外，土榨油还存在伪劣掺假、添加香精、缺乏监检、多重污染等食品安全，从这些方面来说，现代工业的精炼油其实更安全。二、减少自榨油危害，要提前注意3点不过
在之前是从来没有人说自榨油有危害，但是在最近几年有另外的争议，就是有些专家说自榨油的危害挺大的，说食用自榨油不安全。这是因为有些人说农村的自榨油都是在农村的一些榨油坊加第一，一些农村自榨油油坊的环境不卫生。我们农村人，通常去农村油坊加工食用油的时候，却看到油坊里面环境是很不好的。油坊里的东西杂七杂八，什么油桶、油料作物等摆了一地，而
