2️⃣【隔水蒸】傣族蒸糯米饭一定是要隔水蒸，找一个蒸屉铺上纱布，平铺泡好的糯米，用筷子戳几个洞，方便受热均匀，水开上汽后，放上蒸屉，蒸40分钟。3️⃣【喷洒水】这是另一个重点，每隔1在糯米中倒一点水，然后浸泡4小时到一整夜。浸泡的时间越长，就越有糯性。4、蒸糯米。把糯米放入滤器将水滤干净，然后把糯米放在竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸。将糯米用平
我自己做的话一般是前一天晚上泡水，第二天早上蒸米；也会选择早上泡米，晚上蒸米。糯米泡发程度为用手不费太大力就可以把米捏碎为好。我的一个朋友她在泡米几个小时这个步骤是省略核心提示：糯米泡到什么程度可以蒸？糯米一般要泡八个小时以上就可以蒸了，如果泡制的时间再延长一些，泡制10-12个小时以上，蒸出来的糯米的口感会更好。糯米营养十分丰富，是一种温和的
≥﹏≤ 糯米泡多久可以蒸少则1个小时，多则半天，待米粒饱满即可。糯米是糯稻脱壳后的米种，用来蒸饭之前，先用冷水泡发，米饭更容易熟，口感也更软糯，若是泡的时间太短，蒸出来的米饭就比糯米里面的支链淀粉含量最高(接近100%)，所以煮熟以后粘度也比较高。一般来说，糯米很少直接作为主食，
1.将糯米提前一晚泡水，我一般是晚上十点泡，第二天两点蒸(当然当天蒸当天泡够2个小时起也是没问题的) 2.沥干水分，放到木桶里，插上孔再把蒸布盖好，大概蒸45-50分钟左右。图一) 3.蒸1、糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃。 2
