可以吃的，因为干蘑菇本身就需要泡发6—10小时(以温热水与凉水区分),个头较大的，应该泡发8——12小因此，蘑菇浸泡一天一夜后，不能再食用。患者需要食用新鲜的蔬菜，避免吃放置时间太长的食物，会导致出现
日常生活中野生榛蘑一般都是干货，况且生长在外会附带一些泥垢，食用之前是需要泡发清洗的。干榛蘑要泡了一夜还能吃吗？一般来说，干的榛蘑只需要泡发3-4个小时就可以了。如果泡发了一通常情况下榛蘑不宜泡至隔夜，如果有长时间泡一晚上，是易引起菌类食物霉变，进而再食用后，存在一些食物
一般来说，干蘑菇泡一晚上如果没有变质还可以吃；如果变质了通常不可以吃，具体分析如下：干蘑菇是新鲜蘑菇经过晒制后的干制品，通常比新鲜蘑菇更容易储存。和新鲜蘑菇一样，干蘑菇蘑菇泡发后最好是当天就吃完，不要过夜，隔夜的蘑菇可能会滋生细菌，导致营养价值下降，以及出现变质的情况，应避免继续食用，以免影响身体健康。1、滋生细菌：蘑菇泡水后表面长期
泡了一天一夜的干榛蘑还能吃吗？如果是在夏天的环境中，一般已经发生腐败了，因为子实体中的组织体会吸水膨胀，附带进水体中的细菌和酵母菌，一天一夜，这些微生物会迅速繁殖的，所以，污染其实榛蘑一般泡两三个小时就足够了，不需要泡一夜，但是如果不经常吃不知道的朋友已经泡了一夜，如果是在夏季可能变质速度会快一点，可以看看泡的水是否还是清爽，再捞起来闻闻有没有变
