如果大米没变质的话能吃。大米中含有较高的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素、矿物质等营养成分，平时保存应保持干燥，如因淘米或煮饭时忘记操作，而将大米放在锅内可以用来煮稀饭和白粥。
在吃了大米以后，不会导致身体的健康受到影响，同时也可以补充人体消耗所需的营养物质，所以可以吃；2、不能吃：冷水泡了三天的大米在泡米期间，如果在高温的环境中存放，因为温度大米泡了两三天还能吃。不过大米浸在水里两天一般会出现，水溶性营养素的流失。还有异味就不能吃了，有异味说明已经发酵，不能吃但是可以酿酒，经过浸泡的大米酿
米泡了4天不能吃，但是米里面的营养都流失，因为大米经过长时间的泡着，大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化，使大米的食用品质下降，甚至产生有毒有害物质。米是我国人民的主食吃是可以吃，但是我呢就不喜欢吃这样泡过再做的米饭，最好吃的方法是：做的时候用凉水淘好米，将米放在盛了开水的电饭锅中，加上几滴色拉油，这样做出来的米饭香而且
指导意见：其实，在一般家庭中花生米泡的时间过长，为了保险起见，大部分是不再食用的，因为有时候花生泡了一个星期的米不能吃，因为长时间把米泡在水中会导致米失去原有的营养，而且食用品质也会随之下降，并且米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化。米中的碳水化合物主要是淀粉，所
通常不存在米泡多久就不能吃了的说法，因为需要根据具体的情况进行分析，一般来说，如果出现霉点、粘连、异味等现象，就不能吃了。具体内容如下：1.出现霉点：通常情况下，米可以温之前想要泡下大米用来蒸米饭，据说这样的米饭特别好吃，但后面浸泡忘了时间，不知道大米泡了一天之后还能不能吃呢？会不会已经变质了呢？大米泡多久可以磨米浆5
