从营养上来说：压榨油不破坏亚油酸等不饱和脂肪酸，保留了油料作物原有的营养成分(维生素、矿物质、微量元素等),也保留了植物原有的天然香味。浸出油由于高温1.价格不同：小榨香菜籽油更贵。压榨菜籽油更便宜。2.不同的香味：小榨香菜籽油配榨油，更香，会更
专业制造花生油的胡姬花应运而生，胡姬花传承并改良了古法木榨工艺，使之成为更适合现代物理压榨技术的小榨菜籽油和压榨菜籽油有什么区别：小榨菜籽油和压榨菜籽油工艺上不同，价格也不同。小榨是人工榨油，先炒料，再用石磨研磨，榨的油味道香，价
自己做的花生油会更香一些，而且也更卫生，花生油的话，在市面上也有很多的品牌，我们在选择的时候也小榨：使用传统物理压榨工艺，首先将菜籽经过碳火高温均匀翻炒，使其受热均匀，然后通过95型小榨机进行物理挤压，压榨出来的每一滴菜籽油香味醇厚、稠度更粘稠，其独特的风味备受消费者青
2、生产效率不同，小榨工艺纯人工操作，生产周期长，产能低。而压榨工艺采用机器可以批量生产。3、产品品质不同，小榨工艺炼出来的油品质特别醇厚，香味也很浓，而小榨工艺炼出来的菜籽油品质特别醇厚，香味也很浓；而压榨工艺炼出来的菜籽油和传统小榨工艺相比口感就差了一点，香味也没有小榨菜籽油香味浓郁。相对于热榨而言的，冷榨是指原料破碎后，不进行热处理
