那因为荷花酥制品可能在开花的时候受到了外界的影响才会这样的。一般用葵花籽油或者玉米油等即可，油的量要多一些，才可以让荷花酥整个从油中冒出，“出淤泥而不染”，另外油温加热到120左右保持，才能让炸出来的效果有荷花开花的感觉呢，口感也会更好
找一把锋利的刀子，不然面皮容易粘在一起，粘在一起就会影响油炸时的开花效果。用刀子在顶部划“米”字刀，不要太深刚刚切到內馅就可以，胚子底部留1cm距离不要切到底，距离底部留荷花酥可是以前的宫廷点心，超简单的方法还原宫廷美味用料馅料15个量椰蓉75克牛油(室温软化)30克砂糖30克蛋黄2个水油皮中筋面粉150克猪油45克水90克紅色食用色
●▂● 油温高也有打不开的。可以用小火油炸，荷花会绽放得更灿烂。低温炸，炸的时候轻轻晃，让花瓣打开，动作要轻，还有如果刀片不够锋利也可能造成花瓣无法打开。荷花酥的简单做法材料油荷花酥（油炸版）的做法把油皮中的全部材料放入面包机桶里，启动和面程序，机器操作时间是30分钟（如果没有面包机
荷花不开花，可能是种植密集、栽培深度不适宜的原因，可将密集的荷花挖出来重新栽种，栽培深度要适宜。也可能是阳光不足的原因，可摆放在阳光好的位置，促使充分见光。还可能是养分不足莉莉斯2021-08-13 其实我一直好奇，古代我们这里也有黄油吗？sherry 2020-08-05 厉害彼黍离离2020-04-25 都不开花可乐爱好者(作者) : 我建议你油炸嘿嘿：可
