锅里有油能直接放水吗，锅里有油不能直接放水。因为在油烧热的情况下加水会出现爆沸的现象，锅内的油会飞溅出来，很可能会导致烫伤。平时炒菜往锅内加水前，可以先放入一些蔬菜稀释油，炒肉的时候，我们可以在刚刚下锅以后加上一点水，这样可以补充因为油锅高温流失的水分，让肉块的口感更佳。如果做的的是肉汤的话，中间要加热水，绝对不能加凉水，不然就会让肉发柴。2
菜进去以后，硬的菜如胡萝卜可以加水让他快熟。大火感觉快糊了可以沿锅边加少许水。要是炒菜油少先放菜后奌水也可以，如果要做汤油热放葱花炒香再放水即可。不管做什么，时刻要牢记安全第一，马虎不得。
ˇ＾ˇ 油锅里，千万不能加水，不然你绝对后悔▼ 恭喜发财，红包拿来▼ 大哥，我就是个打酱油的，至于下手这么狠么▼ 请叫我雷锋！▼ 居然没有熄灭▼ 我还没有捡起来呢！▼ 大哥，你这锻炼的步骤越详细越好，猪油熬的时候需要加一些什么？需不需要加水？谢谢你好，具体操作简单，首先用一个干净的锅，温馨提示，锅里面不能有水)然后烧热锅，用猪肉脂肪部位把锅擦一遍，把猪肉脂
锅里有油不可以直接放水，因为在油烧热的情况下加水会出现爆沸的现象，锅内的油会飞溅出来，很可能会导致烫伤。平时炒菜往锅内加水前，可以先放入一些蔬菜稀释油，熬猪油时“加水”是一定要的，而且在肥肉刚开始下锅时，就要同时倒入一小碗水。肥肉油脂的熔点低于睡的沸点（100℃），所以锅中有水对热度的分散和蒸发，能减少热锅对肥肉直接的高
肯定不可以了。这样很容易把油溅到身上或者到处都是。最好把火关小一点，等锅里温度凉了以后再加水。亲亲您好，油锅要加水怎么放：因为油温沸点一般在100摄氏度以上，而水100摄氏度就汽化。水散开形成许多小水珠进入滚烫的油里面，在进入的过程中瞬间变成水蒸汽（小
