硬邦邦的米粒不但口感差，更会损伤脾胃。当然，如果只有电饭锅也没关系，杂粮多泡一会，蒸时间长一点(45糯米泡1-2个小时可以蒸米饭。糯米和普通的大米不一样，普通的大米仅仅只需浸泡一小会就可以开始煮饭了，但是如果糯米无法浸泡开来，蒸出来的饭会不太好吃。做法
2 上锅蒸30分钟，再焖五分钟。这会就可以去洗菜了，做好炒菜的准备。3 蒸出来的米饭颗粒分明，有嚼劲。二、蒸米饭米要泡水多久不建议超过30分钟。蒸米饭之前将米泡一段时间，能够使米饭有所软化，从而蒸出的米饭软糯，味道香甜，而浸泡的时间不宜过长，以免大米中的营养物质流失到
米饭好吃的关键在于泡米，如果没有时间，哪怕泡10分钟也要好吃很多！先把白米淘两遍（最好用圆粒大米糯米一般要泡八个小时以上就可以蒸了，如果泡制的时间再延长一些，泡制10-12个小时以上，蒸出来的糯米的口感会更好。糯米在南方喜欢称之为糯米，在北方一般称之为江米，其粘性相对
●＾● 煮米饭小技巧总结：1.大米在清洗后要放在水中浸泡20分钟经过浸泡的大米吸收水分可以使煮出来的米饭更好吃2.煮饭时加入适量食盐，白糖，香油，还有白醋这样煮出来米饭，粒粒分明，颗颗饱满淘完米之后把大米放在清水里浸泡20分钟，让大米吸收一些水分，变得饱涨，这样能缩短蒸煮的时间，米饭也更软。4、加水有些人蒸的米饭夹生，说明水加少了；有些人蒸的米饭太稀，说明水加多
一、蒸米饭要提前泡米多久在蒸米饭前米最好泡15-20分钟，泡米是为了可以让大米充分的吸收水分，让米在蒸时能更柔软，吃起来口感更好，因此个人建议想要口感更好，那就在蒸饭前提前一般来说，经过浸泡的大米，大米与水的比例是1:1.2,如果掌握不好这个比例，那么记住，水要没过米一个手指关键的高度即可。第五个：添油加醋啥叫作添油加醋？就是在蒸米饭时，在大米中倒入
