家常拉面怎么和面步骤：⒈用碗舀出适量的面粉，将面粉放入容器中；⒉舀出一小碗水，沿着容器边缘往面粉中少量的加水，并在加水的过程中，不停的用手揉搓，揉搓成1.第一步揉面团放五分钟后开始准备拉面吉子。点击查看大图2.就这样，弄好用塑料袋子盖好。点击查看大图3.热锅放油开始炒菜先是肉和皮牙子。点击查
前两天回家做了一顿拉面，其实很简单。首先，和面面和温水和在一起，一点点倒水，面不要太软也不可太硬先在盆里和再在面板上揉，让面光滑。然后放在碟子里，两10斤面粉（最好用高筋面），3-4钱蓬灰，5盖碱水，5钱盐。，水要分次加入，这样好控制面的软硬度。和好的面要放在湿布下醒30分钟（让面充分吸水，形成更多的面筋网
家庭拉面怎么和面家庭拉面要怎么和面2021-08-26生活将面粉和成面团，揉五分钟后，用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。将面团用力搓成长条，再对折搓10分钟(面团光滑，没有泡泡为止)。把感觉面团表面没有多余水分粘手了，就可以加第三次水。重复按压蹬面3次左右，直到面团表面无多余水分。
4️⃣把面团按开成一块薄薄的，用手指沾蓬灰水加入面团。第一次加50%的灰水，重复按压蹬面4
手擀面比较容易，切就可以了
拉面比较麻烦，但美食都是需要时间去打磨的不是吗
300克高筋面粉，温水里加少量的盐，有咸味就行了，不用太多，用温水和面，和成硬面团就行了，醒30分钟
ˋ▽ˊ 然后每过10分和面时采用捣、揣、登、揉等手法，捣是用手掌或拳撞压面团；揣是两时用掌或拳交叉捣压面团；登是用手握成虎爪形，抓上面团向前推捣；揉是用手来回搓或擦，把面调和成
