干贝需要泡发后再煮，煮水需要半个小时到一个小时左右能熟。干贝是一种食物，是扇贝的干制品。营养1、用热水把干贝泡20分钟。2、秋葵斜着切片，红椒也切片。3、锅里倒入油，烧热后放入姜丝、蒜瓣、花椒、葱段、干辣
干贝是一种扇贝的干制品，营养价值非常高，具有滋阴补肾和胃调中的功能，治疗头晕目眩，咽干口渴，虚痨咳血，脾胃虚弱等症状有助于降血压，降胆固醇，补益健身等价值，那1、干贝要泡发两小时。2、先用冷水将干贝浸泡约2小时，剔去外层边缘筋膜，再用清水冲洗干净。将干贝放入小碗中，调入适量的绍酒，以便除去腥味，增加清甜口感，接着
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极料酒调拌一下，分数次加入蛋清和熟猪油搅拌成嫩鱼茸；3. 再加入盐、干淀粉再搅拌均匀备用；4. 羊肚菌用温水泡发，开水煮软；5. 干贝加汤蒸烂搓成丝；6. 银耳洗净用清
★2、汤泡用汤将原料泡熟，特点爽中带脆，如：顺德鱼滑、潮州牛肉丸等。八、灼灼是把水烧开，放进原料灼熟，取物料的本味，菜肴无汁、无芡，特别鲜嫩，爽脆。如：白干贝需要泡发后再煮，煮水需要半个小时到一个小时左右能熟。干贝在烹调入菜前需泡发，方法比较简单，可提前8 小时左右用少量的热水浸泡，当用手指轻捏即开时，便是发好，与原汤
1、干贝洗净后泡发一小时左右，泡好后用手撕开，泡过的水不要倒，备用；2、将干贝水放入蒸锅中，加入葱姜，大火蒸30分钟左右，过滤出汁水，放凉备用；3、将鸡蛋打散后，加入干贝水，搅拌均匀干贝一般煮半个小时左右才熟，如若干贝比较小的话，可能不需要半个小时这么久，具体时间需要根据实际情况来判断。在平时可以用干贝来煮粥，只需要首先将它放进温
