花生油，是最适合炒菜的油，味道醇香，滋味浓郁，其营养成分是，每100克油中，含有的能量是3763.9千焦，碳水化合物0.6克，40%的单不饱和脂肪酸和36%的多不饱和脂肪酸，维生素E,以及人体所需由于菜籽油和花生油的营养成分不尽相同，通常难以明确比较吃哪种油好，根据自身情况选择合适的油类即可。在日常生活中，菜籽油和花生油对人体皆有一定的调理作用，但是效果较弱。
由于是花生制成，所以花生油的蛋白质和脂肪含量都是很高的，吃多了容易发胖。大图模式▲花生油从价格上来说，大豆油是最便宜的，菜籽油稍高，而花生油是最贵的，但并不是说但花生容易污染黄曲霉（市面上的花生油绝大部分不是纯的），所以尽量要选择质量最好的一级花生油。它能够使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中的胆固醇含量。花生
≥▂≤ 菜籽油、花生油各有各的好，建议根据自身情况选择合适的油类。1、菜籽油：菜籽油富含维生素E、亚油酸、不花生油香气浓郁，各类脂肪占比比较均衡，但是花生油通常都会用于炒菜，如果是爆炒或者油炸的话，让人容易上火，并且
菜籽油和花生油相比花生油比较好。菜籽油里面缺少人体所需的脂肪酸，如果体内的脂肪酸不能平衡，就会影响身体健康，花生油里边的脂肪酸含量比较高，吃了之后有利于身体发育，但是花生油花生油，色泽金黄或褐色，气味浓郁芬芳，有花生的香气。健康吃法：最适合炒菜的油，不擅长高温油煎炸。营养价值：□ 含锌量是其他食用油的数倍，适合大众补锌。□ 均衡型植物
