如果是想要爆炒的话，2200W功率的已经是足够的了，3000W功率对电磁炉来说比较容易糊锅。火力档位的话一理想的电磁炉专用锅具，应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配，能量转换率高，相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达
导热一般且不均匀，所以现在很多商家推出了复合的钛锅，锅体采用其他金属材质，涂层用钛这样既提高了性能又压低了成本而且纯钛的锅是不导磁的，所以电磁炉不能用，但是如果你做了一个最近问这个问题的人很多，其实这个问题无法完美解答，简而言之，选择了电磁炉炒菜，很大程度上等于选择了烦恼。首先看看哪些锅能在电磁炉上用：电磁炉属于IH间接型加热，只有以下几种常
电磁炉与不粘锅使用最搭配哟，热得快，好用不粘。选不粘锅时最好选那种底稍厚一点的比较好，能防止电磁炉适合用铁锅、不锈钢锅、不粘锅，其中尤以铁锅为佳。具体介绍如下：市场上面适合电磁炉使用的锅有铁锅、不锈钢锅、不粘锅。其中尤以铁锅为佳，铁制成的锅具在高温加热时，会和
因为并不是所有的锅都适合电磁炉的，电磁炉是依靠磁场感应涡流加热的，什么意思呢？就是利用电流通过线圈产生磁场，磁场内磁力线通过铁质锅的底部的时候磁力线会被切割，从而产生无数小用平底的能够导磁的锅，铸铁.铁皮.不锈钢等能导磁的材料制成的锅都可以，现在有一种铝锅，平底镶有铁皮，使用效果不错，不过价格高(130元左右一口) ]电磁炉是根据感应电流磁力线通过铁(钴\镍)产生涡
