冷榨油是指原料不经蒸、炒等高温处理，而是在原料预清理后直接压榨，压榨的出油温度低于60。“低温冷榨”可防止油品的高温氧化，并且避免油中蛋白产生高温变性，从1、制作过程不同，传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法，而压榨则是传统工艺的升华，榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的
小榨菜籽油和压榨菜籽油的区别有：1。价格不同：小榨香菜籽油更贵。压榨菜籽油更便宜。2。不同的香味：小榨香菜籽油配榨油，更香，会更浓郁一点。压榨菜籽油香味不太由小榨机小批量压榨，取初榨油，其制法精细，风味浓厚，因而价格也高，5L约170元。因为以品质较优的
实际上，小榨和压榨之间的区别是比较明显的。1、小榨的整个过程使用的都是物理压榨方式，而压榨则是一种传统的工艺，使用的是电力。2、小榨整个过程当中都是纯人工，效率比较低，而压榨榨油工艺不同。传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法，利用重物撞击来榨取菜籽油。而压榨菜籽油则是在榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取
都是要经过检测，合格以后才能上架的（这里不包括某些超市自营的品牌食用油，就算是超市自营，也是要经过味道不一样。小榨工艺精炼的菜籽油品质特别醇厚，香味特别浓郁。但与传统小榨工艺相比，压榨工艺精炼的菜籽油口感稍差，香味也不如小榨菜籽油浓郁。压榨油的加工
