1 米饭夹生的原因干饭煮不熟的原因是饭熟了之后会变成一种胶质体对水分的隔绝能力会大大增加这个原理就好地空地挖坑灌水水很快就渗透光了但是长期使用3⃣️黑米：大米=1:1 完全用黑米来蒸饭，口感可能会有些糙😐,建议把黑米和大米掺杂在一起，这样蒸出来的米饭一点也不会干硬，也不会伤胃！尤其是对于刚开始减脂的人来说，黑米：大米=1:1是
3、泡饭假如米饭夹生情况比拟严重的话以上这两种根本是没有作用的但这个时候也没有到浪费这一锅饭的地步。其实不夹生情况多么的严重我们都可以通过不同的尽量的挽救。对于煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭
属于电饭煲的老化，正常现象，应该是内胆和导热性的问题，内胆受热不均匀，煮出来的米饭就会夹生。3、如果米饭夹生严重的话，米粒内层仍为粉质或硬质，那么相对较难补救。不过也大可不必浪费这锅饭，只需加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了
如果蒸饭柜的密封情况不好的话，内部存在漏气情况，米饭当然不容易煮熟，就会有夹生的情况出现，而且质量不好的密封条，用久了就容易自动崩开，同样会影响保温效果。第三，柜体内部填充材夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了。2、电饭煲煮成夹生饭的原因用电饭锅煮米饭，出现
˙▂˙ 少吃夹生的米饭生饭尽量不要吃，吃了可能会引起腹泻、腹胀，也不用倒掉，把米饭放入蒸锅中再蒸几分钟就熟了。最好是把夹生饭煮熟再吃，不好煮就煮成粥。如果是电饭煲，稍加点1、米饭夹生的原因个人认为有3个，煮饭时加的水少，煮米饭时水量手掌厚度差不多，不要水量过少，做2次就能掌握了。2、煮米饭时，饭没有煮熟就停止加热，也会造成米饭夹生。气压不足，可
