它们两种是完全不一样的东西，奶油是奶提炼的，可以做蛋糕，这一些起酥油的话也是不一样的东西，用途是酥油的种类甚多，最好的酥油应属于次级的无水奶油，最普遍使用的酥油则是加工酥油，是利用氢化白油添加黄色素和奶油香料而制成的，其颜色和香味近似真正酥油，可适用于任何一种烘焙产品中
无水酥油产品说明：以精炼动、植物油脂为原料，经过特殊工艺加工精制而成.产品特点：组织细腻晶莹，呈天然无水酥油和起酥油的区别，原料不一：无水酥油以精炼动、植物油脂为原料。起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。色泽不一：无水酥油呈天然黄色。起酥油色泽鲜黄。香
＞▽＜ 无水酥油和起酥油的区别是原料和色泽不一样。液体黄油的原料为精制食用油和氢化油，无水黄油是以精制动3、香味不一液态酥油：浓郁的香味。无水酥油：留香性佳。起酥油：有奶香味。4、特点不一液态酥油：液态，需特殊工
酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。而液态油是包括液态酥油在内的各种油。无水酥油和起酥油的区别1、原料不一：无水酥油以精炼动、植物油脂为原料。起酥油指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。2、色泽不一：无水酥油呈天然黄色。起酥油色泽鲜
液态酥油和固态酥油一共有两点区别：1、从化学成分来讲，液态酥油含有的不饱和脂肪酸较多，比固态酥油不饱和脂肪酸多。2、从制作工艺来讲，固态酥油没有水相的准备2⃣酥油是一种无水人造奶油，利用氢化白油添加黄色素和奶油香料配制而成3⃣起酥油是以低溶点的牛油混合其他动物油，或是植物油做成高溶点油脂，用于做起酥皮，它的溶点在44度以上，是
