1、不管是炸花生米，还是炒花生米，很多人都是直接倒油，然后花生米下锅，花生米都不洗的吗？花生米看着很干净，其实有很多灰尘，还有不少人摸过的，比较脏，一定要淘洗2遍。2、洗炒的好吃，吃起来香香的，而且越吃越香，炸的吃起来有油腻感
ˇ△ˇ 花生米要炸两遍左右，炸完之后花生米都捞起来，晾干之后放到一边。接着起锅烧火，在锅中放入少量的食用油，然后放入一些食盐翻炒，接着把花生米都倒进去，然后用中1:先把花生米用清水(或大料水)浸泡一会，控干水分之后再下锅炸，这样能减少一部分油脂的摄入。大料水做法在文末) 2:“改炸为炒”，从字面意思就不难理解，为了减少油脂，不再加入大量的
先把晾好的花生米放入锅中，开小火炒一分钟，这个时候花生表面基本上是干得，再倒入适量的食用油，刚好没过花生米即可，调成大火将油煮开。油炸花生油煮沸后将火调成中小火，用漏勺不花生有很多吃法，据我所知，最好的吃法就是煮着吃。一般的吃法有“生食，油炸，炒，煮”从营养方面考虑，油炸首先不可取，花生米含有儿茶素，这种黄酮物质会与高温的热油发生反应，产生亚硝
o(?""?o 花生米不管是炒还是炸，都要冷锅冷油！虽然油温升高的时间比较长，但更有利于把花生米的水分慢慢炸干，保证了酥脆的口感。炸熟后马上淋入适量白酒搅拌，花生米的味道更香，酒精受热油炸。花生米在油炸过后，是会更加美味一些的。花生米的吃法比较多，可以用来做油炸花生米、清炒花生米，也可以用来当做凉面当中的配菜。在挑选花生米的时候，要挑选颗粒比较饱满的花生
＞﹏＜ 花生米可是下酒神器，但是炒花生米到底是先放油还是先放花生米，炒花生米看着很简单，但其实有很多朋友都做不对，今天我们分享正确的做法，让您的花生米跟珍珠一眼闪亮，有酥又脆，还不焦说话呢，那我建议大家是炒花生米的，因为炒花生米简单又方便，吃起来也是香喷喷的，大家可以试试看哟。
