1、煮前先冷水浸泡至少3小时黑米淘洗干净，在冷水里浸泡至少3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。泡时间长一点，使米身充分吸水膨胀，软化黑米，让其更易煮熟煮烂。一般生活食材：黑米300克、大米600克、中等粗细玉米碴子300克。文章插图厨具：电压力锅文章插图制作步骤1、300克黑米倒入一个大碗里，加入适量的水，不要用力搓黑米，用手轻轻晃动黑米。黑
╯▽╰ 1.煮之前先将黑米用冷水浸泡至少四小时，煮过黑米的朋友都知道，黑米本身就比较硬，所以煮之前先将黑米浸泡一段时间，让黑米吸水变软，黑米煮起来会更容易。2.煮黑米时减少水量并且不断黑米怎么煮容易烂，前一晚上将黑米淘洗干净放在冷水里浸泡，在清洗黑米的时候，一定要将黑米提前用冷水冲洗，泡时间长一点，可以使黑米本身充分吸水膨胀。浸泡过后
1、首先，把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。2、其次，在锅中加入蒸黑米饭的做法：备用食材：黑米150克，白米150克，清水适量；制作过程：第一步，黑米和白米分别准备出需要的量，将黑米事先淘洗干净，然后重新加上干净的温水，浸泡1-2个小时的时
黑米容易煮烂的方法：1、将黑米清洗干净，用清水浸泡3个小时以上，或者泡一个晚上，就可以和普通大米煮的时间一样，黑米容易煮烂的方法：1,将黑米清洗干净，用清水浸泡3个小时以上，或者泡一个晚上，就可以和普通大米煮的时间一样，还容易煮烂。2,煮黑米时，用热水下锅，锅开后，转成小火，慢慢煮20分钟。
≥ω≤ 1、提前浸泡。黑米其米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，一般煮粥或煮饭之前需要提前浸泡3小时左右，通过长时间煮黑米粥的时候，用热水熬煮能够大大缩短黑米的熬煮时间。热水可以更快的将黑米煮烂，而且在熬煮的过程中，我们需要注意用勺子适当的搅拌，防止粘锅。这样熬煮出来的黑米中更加粘稠软烂
