摘要：在家做拉面时，和面是基础步骤之一，面和不好是做不好拉面的，拉面和面时，按配方要求将面粉和盐水混合揉成硬面团，盖上保鲜膜醒发，一般是三饧三揉，醒发好后压扁抹上油，擀成长方形，切成相等的面段拉面怎么和面：包饺子面500克面粉加50～60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。面中放盐不仅会增加面筋，出锅的饺子也不粘皮。拉面怎么和面：擀面
今天傻姐就教大家自己在家做拉面，简单又美味的做法，比拉面馆的还好吃呢。拉面这样做真简单，2分钟学会，再也不用去面馆，健康无添加，首先我们要准备300克高筋面粉，温水里加少量的盐，有1.饧面一定要到位，面饧的够好，拉面时才不容易断。我现在做面食，基本是晚上和面早上用，一来面可以饧到位，二来提前准备好面团可以为早上省出很多时间。2.面
↓。υ。↓ 拉面同样是家里常吃的一款面食，和手擀面比起来，拉面更加劲道。更适合于做牛肉面、凉面、等带汤的面食。简单技巧原味三刻钟手工拉面的做法步骤space 点击查看大图1.将盐加入到1 面团揉的时间越久越好，这样做出来的拉面会更有嚼劲。2 从口感上不断的创新，可以在和面的时候稍微撒点盐，大约一斤面粉1g盐。3 第二次加水的时候：冬天温水在50°,夏天在7°,以便
∩▂∩ 拉面做法，半瓶盖盐➕半瓶盖碱，在家就能做！拉面那些事儿家庭版拉面做法，牢记和面口诀，怎么拉都不断拉面那些事儿拉面3诀窍，搞懂人人都能做拉面！拉面那些事儿总厨被辞退，一气之下曝光老板7详情请查看视频回答
