它俩都是从牛奶里提取的油脂类物质，不同的是起酥油的脂肪含量比普通黄油更高，起酥油是为了制作酥皮产品而存在的，延展性比普通黄油好，融点也比黄油更高，更适用于反复擀开的操作液态酥油和人造黄油、起酥油一样，含有大量的反式脂肪酸，不宜长期食用，否则对人体健康有一定的影响。根据来源分类，酥油可以分为动物酥油、植物酥油，根据用途
液态酥油和黄油一样吗
很多人分不清楚什么是黄油，什么是酥油。甚至有人认为酥油和黄油其实是一样的。其实，这两者截然不同。黄油一般是涂在吐司上面食用的，西方国家的人喜欢这样。那建议用比利时进口CORMAN酥油哦，动物黄油味道好对身体也负担小Lily : 没搜到蔻曼的液态酥油，都是固体的会飞嘚小鱼干05-05 液态酥油和固体酥油是不是作用不太一样啊So so 04-03
液态酥油和黄油一样吗图片
01.黄油分为天然黄油与人造黄油，具有奶香味，能够赋予面包独特的口感。配方中的黄油量越多，面包的口味就会越厚重。02.起酥油有很好的起酥性和可塑性。不同的起酥油根据用途和功能性黄油和酥油不一样。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂
液态酥油和黄油一样吗能吃吗
主要区别在于，奶油脂肪含量较低，黄油酥油奶脂含量80%左右或更高，黄油和酥油在较低的温度下可以长期人造黄油的风味、口感与天然黄油相似，而且其熔点、软硬度、软化性等可根据成分配比来调控。人造黄油可以替代黄油使用，但风味、口感仍不及黄油。三R]起酥油起酥油是以低熔点的黄
液态酥油和液态油一样吗
最后，不论是起酥油还是黄油，其成分几乎100%都是脂肪，不要过多食用！会有肥胖和增加心血管疾病的风险！(配图来自网络，侵删)那这种酥油其实就是黄油，不过是牦牛奶做的而已。都是通过发酵、搅打使得油水分离等工艺做成的。
