在差不多煮的时间下，1份和3份蒸发的水基本是一样的。所以并不需要4.5杯水，只需要3.5杯，3杯水用来煮饭半杯用来蒸发。比例就是3杯米和3.5杯水。可以理解，毕竟没什么人会在晚饭时间做仔细看我们的手指，指甲盖的上缘刚好位于第一指节的中部，第一指节与分界线到第二指节最低骨头处，长度大致相等。步骤5 把手指插入米里。展开全部步骤6 步骤6 手指很容易感觉
＋▽＋ 煮饭是一个手指关节的水。煮饭时，可以先用手指测量大米到锅底的距离，再测量水到大米的距离，一般二者的距离为1:1,这样制作出来的米饭不会太干，也不会太粘稠。米研究表明大米煮饭的过程是，大米β淀粉的致密结构转化为α淀粉的疏松结构，简单来说，就是大米中的淀粉吸
˙﹏˙ 常规的人指测量法，就是经验之谈，属于熟能生巧，且南北方各家人习惯不一样。北方人大多爱用手背测量，就是水淹没手背到中指第一个指节处。南方人爱用手指头量，食指竖着放进去一指一、备料二、砂锅做法三、煮饭的用水量理论四、炒锅做法五、其余种类锅做法参考文献(学院派) 一、备料1.1 准备1杯(160g/180ml)籼米、90g腊肉、2根腊肠、
煮饭婆：“煮饭”指编故事，煮饭婆一般是指编故事来吸引眼球的人，“饭锅爆炸”则是指编的故事太假。煮半锅和一锅放的水肯定不一样，一般煮半锅饭大概没过一指节，煮一锅饭就是两指节
我的经验是半指节高的米就大概一指节的水，不过我煮饭很随心，经常煮太烂了赞回应好想睡觉2021-11-15 23:27:01 其实也不用这样量一个量米杯的米就同等淘好米后，用食指插入电饭锅里，指尖接触到大米表层，水量到达第一个指关节高度即可。一般来说，水和米的比例在1:1时较为合适。也可以根据饮食习惯调整水量，水量不够煮出来的米饭会生硬
