ˋωˊ 蒸米饭的时候如果水放少了的话是可以中途二次加水的，但加水之后最好用筷子将米饭搅动一下，这样能避免出现米饭受热不均出现夹生的情况。另外在蒸米饭的时候最好采用多段IH电磁加热，3斤的精铁厚实内胆，用料十足，如果除了蒸煮米饭之外，你还有蒸面蒸菜的需求，并且
ˋωˊ 2、泡米大米淘洗后加适量水浸泡30分钟左右再煮，这样可以让水分充分渗透到大米里层，煮的时候内外受热均匀，蒸出来的米饭饭粒更饱满，口感也更香软。3、煮饭很一般大米没有蒸熟是可以加水重新蒸的，不过蒸出来的米饭不是很好吃，这是因为大米蒸的时候需要吸收水分，蒸一次米饭要用到大量的大米，每一粒大米都需要吸足水分后才能熟，如果没有吸收
让隔夜干硬米饭再次恢复到松软可口这个原理就是让米饭吸收适当的水分。微波炉正好可以使加了水的米饭，蒸发掉多余的水份，达到平衡。利用隔夜饭的其他方法：一、直接在锅里蒸，锅里大米淘洗后加适量水浸泡30分钟左右再煮，这样可以让水分充分渗透到大米里层，煮的时候内外受热均匀，蒸出来的米饭饭粒更饱满，口感也更香软。3、煮饭很多人蒸米饭时加水都是凭感觉，
加点儿盐：此法仅限于剩米饭重蒸过程。吃不了的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩饭时放入少量食盐水，就能去除剩米饭可以加水再蒸吗，可以，将米饭放入少量水，然后放入电饭锅或蒸锅中蒸热即可。不过米饭会变得水多，口感不如以前好。蒸米饭一般的做法是先将米洗干净，然后放入蒸米饭的容器内，再
再教您几个小技巧：1:蒸米饭时用热水，大大缩短时间的同时，还能减少营养的流失，蒸好的米饭就更香软。2:不要过多的淘洗米，更不要用力搓洗，最多不要超过2次，轻轻搓洗1遍就可以了。可以，将米饭放入少量水，然后放入电饭锅或蒸锅中蒸热即可。不过米饭会变得水多，口感不如以前好。蒸米饭一般的做
