北方人的馒头，是一种近似于乡愁的回味，刚出笼的时候一个个大白胖子松松软软，热气直钻鼻孔，手指一按，慢慢地弹回来，小心翼翼地掰开，看到绵密蜂窝状的组织后，就再也忍不住了，只想先来一般都不吃馒头。四川人不是不喜欢面食，是因为地域原因。不喜欢吃北方形式的面食而已，北方面食已量取胜，作为主食。四川的面食除了包子馒头油条外注重麻辣鲜香。
欧洲大陆的温带海洋性气候，让这里的小麦生长更加旺盛，故而这里出产的面粉蛋白质含量高，适合烤制面包。馒头需要100摄氏度的水温就能熟，而烤制面包需要200度，一个含水量高，一一般喜欢吃馒头的人对面条和水饺都没有排斥，对米饭可能吃的就少一点了，一般吃水饺不可能在一起吃米饭
馒头在我国北方是很重要的主食，但是有两类人并不适合吃馒头。第一就是肠胃不好的人，肠胃不好的人消化系统功能较弱，平时本来就容易因食物而引发肠胃病，而馒头相对来说不如米面消化这样一来，胃酸过多的人吃了烤馒头，会因过多的胃酸被吸附掉而感到舒服；腹胀的人会因肠中过多的气体被部分吸附掉而感到轻松；消化不良导致腹泻的人，会因有害的细菌和毒素被吸附
对老年人来说，不仅要吃得实惠，还要考虑热量、糖分、营养均衡等方面，玉米和南瓜再好，不能光吃玉米和南瓜，还要和瘦肉、果蔬、乳制品等搭配起来吃，也可以替换你喜欢吃的根据你所描述的情况考虑，是平时长时间的习惯问题。平时多吃些软的食物，对胃部的消化能力是有好处的。
主要还是做起来太麻烦，另外就是觉得馒头太噎了，吃得速度慢。病情分析：患者长期不吃馒头的危害一般是引起皮肤暗淡。因为蔬菜、水果等都属于碱性物质，长期不吃馒头，人体内的酸碱度就会被打破，健康就会受到影响。而且患者
