＞０＜ 1.饭和粥营养价值不一样，主要是成品的含水率不同导致的。2.烹饪过程和含水率的不同，会让粥和米饭的GI 值不同3.煮粥时间往往更长，维生素B1 损失会更多一些，但也很有限。不一样。煮粥时加入的米饭是平时煮饭使用的一半或是三分之一左右，因为煮粥后的大米会发生膨胀从而导致体积变大，粥也会变黏稠。若是放入了平时煮饭的米量会导致煮出来的粥非常的黏
我认为煮饭和煮粥都是比较简单的，因为在平常生活中，我们家里就是我做饭的，所以对于这个问题来说，我同是大米煮的，为什么说饭和粥的营养价值不同，比如，对于有糖尿病的人来说，就建议尽量选择吃米饭少喝粥。接下来我们就来剖析一下，饭和粥的营养价值到底有什么不一样。以大米为例，对比
⊙﹏⊙‖∣° 煮出来的黑米粥软糯、味道香甜，如果是没有泡过的黑米用高压锅煮黑米粥的话，相对于泡过的时间会长一些，一般需要1-1.5小时，注意没有煮熟的黑米粥是不建议食用，煮粥时，水和米的比例一般在4:1,但对于比较喜欢喝稀一点粥的人，可以将水和米的比例调至5:1。最简单的测量方法就是以碗为单位，是用碗装4碗水和1碗米。通常放入锅内熬制30分钟左后，就
尼克酸有改善记忆等作用，硒和维生素E能抗氧化，抵抗衰老。2、圆米煮粥长米蒸饭：籼米黏性较差，适合一般蒸米饭是水和米的比例是2:1，居家做粥一般水和大米的比例是4：1。蒸米饭：一个人如果三碗饭的
?▂? 一般在煮饭时在米里面加蜂蜜会使蜂蜜养份流失达不到预期效果，因为蜂蜜是不能加热服用的。蜂蜜和米饭这两种食材是完全不冲突，并且蜂蜜还可以增加米饭的甜味，糯米是比较软糯的，吃起来虽然黏黏的，但是在煮粥或者煮饭的时候适当的加点糯米可以让其更加好吃，而糯米中比较少见的一个品种就是黑糯米，黑糯米因为比较稀有，所
