内容提示：星火科技·科技论文00 ●安徽韩斌磷脂，一种类似于油脂的甘油脂，易溶于油中。在菜籽油的生产中，如果油中含有磷脂，或者磷脂含量过高，则会菜籽油脱磷温度是是75℃。采用蒙脱石含量高的粘土、硅酸盐、柠檬酸和助滤剂混合搅拌而成，本发明根据蒙脱石含量高的粘土具有对磷脂吸附能力强的特性，不需水化，只
˙▂˙ 菜籽油简称“菜油”，主要取自甘兰型油菜和白菜型油莱的种子(含油22%-49%,平均40%)。含蛋白质21%-27%,磷脂约1%。这些品种的菜籽产于中国、印度、日本、巴基斯坦、瑞典、波兰、德国、将粗磷脂溶于乙酸乙酯中，将溶液冷却至温度21 传统工艺.l0℃ ,然后离心分离沉淀，可以得到纯度很高的磷传统的磷脂提取工艺是：先进行菜油脚脱水，根脂，其中卵
试验证明，菜子油水化脱磷的加水量为0.85%~1%,水化温度为70℃～80℃,水化时间60min,搅拌速度80r/min,第一次萃取加丙酮为10∶1,萃取时间为30min,制取磷脂得率较高。试50-180度左右，保持三分钟，就可以了，尽量不要超过200度，人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体
采取ZX18型榨油机，入榨温度110～120 ℃或120～140 ℃ ,入榨水分2%～2.3%。2 脱皮压榨制取浓香型菜籽油工艺流程油菜籽-清理-破碎-仁皮分离-炒籽-压榨-毛油。该设备的工作过程是：油菜籽进入膨化机后，在机内100℃左右的温度环境条件下，再加上挤压作用，以快速而均匀一致的加热，对油菜籽生胚进行预处理。该处理法能使机榨毛油和浸出毛油中
