煮粥要泡米吗，要。建议将米提前浸泡1-2小时左右即可。可以让米充分吸收水分，吃起来更加蓬松、香甜，有助于消化，其次大米中含有植酸，会影响蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的要想煮出一锅香浓的粥就一定要泡米，米的浸泡时间还不能太短，因为米只有经过长时间的浸泡，在煮粥的时候米油才能被煮出来，泡米的时间控制在2小时左右会比较好。2.把泡好的米拿来冷
∪０∪ 最后总结：煮大米粥，直接下锅是大错特错，多加冷冻这1步，煮好的米粥更粘稠，而且再将清水换成豆浆，无论是从口感还是营养上，都有了大的提升。所以说：有人泡米，有人直接煮，这些都是不对大米粥想要黏稠，只用大米是不够的，还需要加少量糯米，把2种米放进碗中用水淘洗干净，再用清水浸泡30分钟。绿豆煮粥前一定要用清水浸泡至少1个小时，干百合用清水冲洗干净，也用水
需要的，煮粥提前一夜泡米可以让米粒膨胀开，不仅熬起粥来节省时间，而且煮粥搅动时会顺着一个方向转，这样熬出的粥酥、口感好。但是如果天气比较热，提前浸泡的米1、煮粥需要泡米，煮粥提前一夜泡米可以让米粒膨胀开，不仅熬起粥来节省时间，而且煮粥搅动时会顺着一个方向转，这样熬出的粥酥、口感好。2、但是如果天气比较热，提前浸泡的米最好放在
煮粥前泡米可以将大米那不饱满的过滤出来，所以说可以选择在煮粥前泡一下米。这样做出来的大米味道会熬粥的米到底需要不需要泡的时候，她告诉我：1:熬小米粥，大米粥不需要提前泡，因为这种米比本身比较好煮，提前泡会影响口感。2:熬带有豆类的粥时，必须要提前泡。比如说八宝粥，
≥△≤ 首先选材料，我们选用泰国珍珠米或者是东北珍珠米，再搭配一部分糯米，比例1就可不可以了。这就是为怎么。配米比例，注意事项，①做粥前可不可以冷水泡米四小时以其实泡一下会更好。煮粥前将米浸泡半小时这样做的好处是，节省煮粥的时间。普遍共识都是冷水煮粥，而大厨的做法却是开水煮。这是因为煮粥不会糊底，而且还更省时间。先用大火煮开，再转
