一样也是加些温水接着焖如果不确定米饭的夹生量有多少就把整锅的米饭翻开将表面夹生的部分翻到中间加上一些温水继续焖熟4 加米酒在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮这样也可以消2、泡米：泡米是很关键但却容易被忽视的一步。焖米饭之前把大米放在常温水里浸泡25分钟左右；让米充分吸收水分，可以使焖出来的米饭颗粒分明，更加饱满。3、水量：米和水的比例控制在1:
ˋ△ˊ 在煮或焖时，参加几滴油，开锅后用筷子稍加搅拌，小火多焖一些时候，可使米饭喷香如新。7 七、就在夹生处刺眼，加点水再焖一下；表层夹生，可将表层翻到中央加加少许温水焖一会加水量要根据米饭夹生部分的量来决定表面夹生比较多的就要多加点水反之就少加点水同时可以用筷子扎几个洞这样效果会更好3 局部夹生在夹生部分戳几个洞一样
若米饭没煮熟全部夹生的话，可用筷子在米饭上均匀的扎几下，直通锅底，最后重新焖一会就熟了。若米饭只是表面夹生，可将米饭翻到中间，加入少许的温水，或是在米饭中加入米酒或黄酒，焖煮方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整
1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影1.依照上文的步骤，将米饭淘洗完放入电饭煲开始煮饭2.鸡肉剪小块，加入姜末、料酒、白胡椒粉和淀粉抓
1.最好的方法就是将米饭二次加热。很多情况下，人们会觉得米饭没有煮熟，一般情况下就不会把它再放进高压锅去煮，因为他们觉得这样会破坏米饭中含有的营养成分，但实际上这种做法是家里做饭是常常因为水放得太少而把饭煮焦或者是没有煮熟，下面小编教亲们怎么补救的方法。米饭全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的眼，适当加些温水重新焖
