米饭可以蒸熟，也可以煮熟，蒸米饭是用水蒸气把米饭蒸熟(农户用笼屉蒸米饭，酒店用蒸箱蒸米饭),煮米饭是用水把米饭煮熟(电饭锅煮饭),两种只是烹饪方式不同，营养应那就要先煮米饭，然后捞出沥水再蒸米饭，这样就比较麻烦，不如用瑧米脱糖饭煲来得快。想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注悠哈厨房。亲有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和
11大功能菜单，蒸煮煲炖样样精通。不同米种有不同的烹饪方案。含醒米精华饭程序，让米饭Q弹、软糯，HEAVY BLACK HEART]米饭好吃秘籍1、做米饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松；2、往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；3、米饭做夹生了，可往饭锅里
＋ω＋ 长粒米则是瘦长瘦长的，在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，蒸出来比较松散，颗粒分明，蒸比煮好：做米饭可用煮或蒸法。煮时因为水有溶解作用，所以米汤中存在较多的维生素b1、维生素c和矿物质等营养物质。由于煮饭时间长，随着水温升高和水分的蒸发，
在我们煮米饭的时候，一定要掌握好米和水的比例，一般来说，大米和水的比例为1:1.2—1:1.5之间，按照这个比例来煮米饭或者是蒸米饭，口感非常不错，如果喜欢吃硬一些优点一、可以减少营养流失米饭不仅仅可以让我们吃饱这么简单，其实大米中也含有很多营养，正确的煮米饭方式，可以减少营养流失，而用冷水的话，时间就长一些，营养流失多，而开水或者热水
(-__-)b 煮饭特别的好吃，容量为5升。采用金属拉丝机身，款式新颖，功能齐全。在功能上，有18分钟的热水和方便米关于昨天的饭菜中的蒸米饭，因为没有电饭煲(因为买了也不经常用，平常吃馒头或者面),所以没有买。是用普通的蒸锅蒸出来的，感觉比电饭煲蒸的还要好吃，还要粒粒分明。而且用时还短。
