一、鸡蛋黄4个打散备用。二、米饭套上保鲜袋放入冰箱一夜，充分冷却，炒前把米饭弄散。三、锅下油热后下点盐。四、一般蛋炒饭分为两种：一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒。做出来颜色会很好看，但有人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。还有一种是先炒鸡蛋再炒米饭。在打鸡蛋的时候，可以加点
米饭做好隔夜放置后，充分回生，淀粉老化之后再炒，口感软而不粘，粒粒相隔又相连，口感最佳。此乃做好首先把大米淘洗干净，然后浸泡清水里，浸泡30分钟左右。然后把大米放入甑子里，再放入电饭煲内胆。接着加适量水，2杯大米的量，加水到2刻度。然后盖上盖子，按下煮饭键，等待25分钟
●△● 只需要准备简单的几种原材料，五分钟就能吃一顿可口的早餐。1.准备一锅米饭水放的比平时少一点点，晚上提前预约，早晨一起床就蒸好啦。2.提前洗好胡萝卜，小葱，早晨直接从冰箱拿出来可以先放在冰箱里，等米饭稍微变干后再炒，效果会更好。或者把电饭煲里的米饭保温一段时间，因为保温的时候，水分会慢慢蒸发，从而提高柔软度和湿度。一般建议将米
就是在蛋炒饭里加上火腿和豌豆直到上个月我吃到了一盘88 块钱的扬州炒饭……米饭，粒粒分明蛋花两种方法都可以，也可以放在一起炒，做成黄金蛋炒饭。将鸡蛋倒入米饭中，搅拌均匀，让鸡蛋液包裹米粒，一起炒。通常我们把鸡蛋和米饭分开炒的时候，米饭总是块状的，不能分开，一起炒就不
