【下厨房】煮粥栏目为您推荐最受欢迎的煮粥做法大全，煮粥怎么做好吃的做法，正宗的煮粥做法，更多好吃易做的煮粥做法就来下厨房。除了纯水，也可以用高汤煮粥；除了白米，也可以用杂粮煮粥。没错，用杂粮煮咸粥一样好吃，不过一定要提前浸泡，或者提前冷冻，或者用高压锅先处理。我这里用了昨晚吃剩的玉米排骨汤和红豆
1 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。 2 开水下锅煮八宝粥先用大火煮开，再转文火，即小火熬煮。要想使粥黏稠，就必须尽可能让米中淀粉溶入汤中，而要做到这一点，就应该加速米粒与锅壁和水间的摩擦，因此，必须开水下米，以使粥锅内水保持
然后，淘洗大米，锅内加水，按正常的煮粥流程煮粥，水要稍微多一些。接着，等粥快要熟的时候把备用的食材：生菜、火腿、大葱、鹌鹑蛋放入锅内，加入适量的食盐跟生抽。最后，滴入几滴香油就大米粥有营养也好消化，但是想煮一锅好喝的米粥所需要的时间比较长，今天分享一个快速煮粥的方法，十分钟就可以煮锅又香又营养的粥。1.晚上睡觉前把需要的米装到
第二招：开水锅里：大家的普遍共识是冷水煮粥，而这是真正的专家，加水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊的经验，在它结束了吗？沸水锅中就不会有这种现象，而且它比电饭锅用正常煮饭程序煮，每种电饭锅时间都不一样吧，按到煮粥程序一直煮就好了，一般情况下比砂锅快一
