注意：浸出法与压榨法相比，浸出法残油少，充分利用了油料资源，可以获得更高的出油率，市场价也相对较便宜。自榨油杂质多，烧油会冒烟，烟中含有部分有害物质自己榨的油是真材实料，不会有发霉自己榨的花生油，最起码是知道用的是花生压榨的，没有添加其他的物质，也没有掺假，所以从这个角度上说，自己压榨的花生油是比较好的。但是有时候自己榨油的时候，会去一些小作坊榨油，这样
自己榨的油不安全，自榨油的“烟点”较低，而油烟中含有有害物质，对眼睛和呼吸道有很强的刺激。所以从安全的角度来说，自己榨的油不如外面卖的精炼的油好。不同于工业上专业榨油，自榨自家压榨的大豆油是可以直接吃的。除了对身体没有坏处，还有一定的好处。因为自家压榨的大豆油一般都比较纯净，里面不含任何别的物质，也是一种比较天然的油。
如果能够保证原料，榨油器械、场地的卫生情况，偶尔食用自榨油也是可以的。但我们现在提倡日常烹饪时少油少盐，所以自榨的无论是植物油或是动物油，每顿都应该控制量，而且尽量吃植所以，无论是压榨油还是浸出油，只要是正规厂家生产并且符合质量标准的油，都是可以放心食用的。图虫创意至于自家生产的纯手工压榨油，还是不推荐的，特别是花生油，在制作过程中
长时间食用自己榨取的花生油是否好，主要取决于制作原料、制作工艺两方面，假如是好的花生原料，而且在榨出来的过程中环境干净，可以长期食用自己榨出来的花生油。假如原材料质量看到这里，大家其实也都明白了，为什么在家榨油不靠谱了，因为我们自己榨的油，没有经过精炼。自己榨的油，存在哪些隐患呢？1.杂质多：我们上面提到的这些杂质中，会残留一些农药、微生物
长期吃自己榨的花生油好不好，主要看制作原料、制作过程两个方面，如果是好的花生原料，而且榨的过程中环境干净，可以长期吃自己榨的花生油。如果原料质量无法保证，而且榨油的环与机器物理压榨的食用油相比，化学压榨的食用油它最大的优势是成本低，出油率高。自榨油更容易被“黑作坊”钻空子在很多人眼中，农村的自榨油或许会比超市买的桶装油更安全。他们
