一斤的面粉，再加上酵母和水的加入，发出来的面团最少可以做1.3斤的馒头。在揉面的时候，一定要把酵#薯小虎迎新年
1⃣️和面：一斤面粉里面加3-4g的盐，搅拌均匀后，将面分成两等份；第一份加入80摄氏度左右的适量温水，揉成一团，第二份直接加凉水揉成一团；将两块面团揉在一起，放在容器中，覆
7至8个。一个馒头使用的面粉别太多，太多不容易蒸熟，使用的太少，蒸出来的馒头不好看。蒸的时间控制一斤馒头大约为4-5个。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要
疫情的原因囤了几袋面，但是父母决定回老家待一段时间，于是从没有蒸过馒头的我也决心一试：（一斤面粉出八个大小不一的馒头）
˙０˙ 1. 一斤面加入280毫升温水2.5克安琪酵母和一小勺白糖；
2. 揉成面团1斤面粉能蒸出半斤左右馒头，也就是10-20个。500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按40-50克一个算，大概能做15-20个，如果按70克一个计算，能做10个左右。
?０? 现在市面上卖的馒头，10块钱的馒头一般在4斤8两左右，它分两种，一种是大个的一种小个的，小个的是25个，大个的是20个，所以小个的馒头一斤在5个左右，大个的馒头一斤干面最多可以做到10个，最多了，一般是7-10个，再多就太小了。你试试就知道了。一斤面加水5-6两，水面馒头的剂子在80-100克左右。137***0267 大小不一样，二
