从科学的角度来说熟炸更好一点！肯定是熟炸比较好。更香，味更好！向日葵榨油还是熟榨的油更好点。向日葵榨油以熟炸好，熟炸可减少水份含量，增强保质期。葵花籽油生榨油好。热榨的优点就是压榨的油非常的香醇，经过热加过的油是要比冷榨更有油味的，但是其过程破坏油料细胞、促使蛋白质变性。冷榨油的好处：1、采用去红衣、60
压榨过程中，熟菜籽油要高温油炸，菜籽要在炒锅里烤到130℃左右。榨油机也需要提前预热到80℃左右。经过高温焙炒，油菜籽中特有的香味充分释放出来，属于浓香型菜籽油。但煎所以，高温油炸吸油更少、食物更脆。二、怎么控制油温有人会说，控制油温还不简单，开大火不就行了吗？那是没放食物之前。食物在炸的过程中，里面的水不断地吸热蒸发，降低油的温度；加
生榨菜油好。具体原因如下：1、热榨工艺已经破坏了原材料的天然属性，是在油料进行加热之后才进行压榨的，这样的压榨方式是一次性压榨干净，所出的油饼是几乎没有调和油即为两种或者两种以上的精炼植物油按照一定比例调配的食用油，通常以精炼的菜籽油、葵花油、大豆油等为主料，营养和脂肪酸的组成比较均衡，营养全面，不过每一款调和油添加精炼油
一般来说，生榨花生油颜色更加清澈，色泽卖相好。但是由于没有经过蒸炒等工序的处理，油中含水量不稳定，不利长期存放，而且一次压榨残油较多，需要对其进行多次压榨。综合看来，熟榨花生乐发牌新型生熟两用螺旋榨油机采用真空过滤，快速净化和自动控温高科技工艺，出油快，油品质好，且造型美观。乐发冷热榨花生菜籽榨油机油坊加工炸油机设备188中型螺旋榨油机商用推荐
