╯﹏╰ 地方蒸大米饭放的水量都有所不同，但所有人都清楚地知道一个原则，那就是，水量是大米体积量的一半，就是，放了多少的米就加入米的一半的水量就可以了，这种原则应25。这个0.25的水量是用来被蒸发掉的，所以具体数字应该依据你煮米的工具来做相应的调整。
∩﹏∩ 详情请查看视频回答最后，添加水量的多少，决定着米饭的成功与否。大家都知道，水多了焖出来的米饭会比较黏，完全没有了嚼劲；水少了，焖好的米饭吃起来太硬，还有可能会夹生。正确的做法时，米和水的比例为1
1:粳米和水的比例为1:1.2～1.4,籼米和水的比例为1:1.5～1.7。食指放入米水里，水量超过食指的第一个关节即可。2:淘米，正确的做法是，大米用清水轻轻搓洗，只需1遍即可，切不可胡乱搅第二点，那就是笨的方法。每一次煮饭的时候就把水量用量杯做一个记录，等到出现自己最满意的米饭之后就可以知道到底放多少水了。第三点也是大多数人经常用的，
解答：1、蒸米饭最佳放水量的比例是0,也就是说米可以和水一样多，也可以多一点水，最多不要超过具体情况。比如这次饭稍微干了，下次可以多加点水。同样，如果米饭同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。拓展资料： 蒸米饭方法：在蒸米饭的前期，要让
≥▽≤ 上初中的时候，在学校里蒸米饭，老师教我们加多少水合适。无论多少米，只要水莫过手背中指第二个关节处附近即可，屡试不爽啊！当然，也要根据夏季、冬季、米是否吸水的特性，以及自己喜欢最佳回答：蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1:1.2左右即可一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，
