蒸包子的话肯定是上面先熟，上面一般都是水蒸气先行到达的地方。大多数人都认为蒸馒头上层先熟是常识。中学物理竞赛也曾出过类似的题目，答案同样是上层。对此的解释大都是：水蒸气受热上升聚集在上层，并且到达顶部时会遇冷液化，同时释放大量热
1、笼屉蒸包子上面先熟还是下面先熟
∪ω∪ 蒸包子实际上是先煮在上面的。因为蒸汽能量相对较高，它会急剧上升，所以它会在下方停留很短时间，而且不容易在顶部扩散，因此会增加顶部的空气压力，导致顶部的东因为在蒸屉上分布着很多小孔，这些小孔可以让热流迅速地窜到各个蒸屉之中。可是在大家的眼里看来，蒸包子的时候一般都是下面的包子会先熟。那么在蒸包子的过程中，究竟是上面先
2、用笼屉蒸包子上面先熟还是下面先熟
按先熟的顺序有几种情况：下面先熟，上下一起熟，上面先熟。但无论那种情况，蒸汽的性质是不会变的放出的热量包括水和周围空气的热量，大于底层包子所吸收的水的热量，所以上面的包子先熟。
3、蒸包子上面先熟还是下面先熟央视
答：最上层的包子先熟。因为在锅里的水沸腾并形成水蒸气会受热而膨胀，体积变大，密度变小，所以会向上运动。到达笼屉上部时，由于距离热源较远所以热的水蒸气遇冷变成小液滴，这蒸包子时，到底是下层先熟还是上层先熟？审核专家：罗会仟中国科学院物理研究所副研究员
