]酥油shortening其成分为：白油胡萝卜素天然香料，与白油可以替换使用。 可普遍用在任何1种烘培产品中。没错，酥油的英文名也是shortening,呵呵，你没有看错，我更没有写错，这酥油具有调节肠胃的功能，能促进大便的生成和排泄，滋阴润燥，有利于缓解便秘。酥油在炼乳过程中去除了乳
》的解答。1.液态酥油是以精炼食用油、氢化油为主要原料，经过特殊工艺加工而成的一种油，一般呈金黄色，并具有浓郁的香味，可以代替奶油作为糕点、糖果等食品的添加剂。总结：以上就经过机械压榨或溶剂浸出法后再经精炼后获得。2、使用方法不一样起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮汤。3、特点不一样起酥油一般包
液态酥油是做食品添加剂用的。以精炼食用油、氢化油为主要原料，经特殊工艺加工而成，产品具有令人愉悦的金酥油具有浓郁的奶香，由于价格便宜，可以代替奶油作为多种糕点糖果等食品的添加剂使口感更佳。2、液态酥油是食品工业的专用油脂之一，可以用作糕点的配料、表面喷涂等等，在家制作糕点
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