炒菜一般都是用急、旺火烹制，为了保持原料嫩和特有的水分，烹调时必须动作快，时间短，防止出汤，最大限度地保存营养成分。11. 什么是生炒？举例说明菜肴特点。主辅料均采用生料1、2-3分钟。主要看炒菜的火候以及蔬菜的种类是否比较容易熟。一般荤菜比较难炒熟，需要的时间要长一些，素菜比较容易熟，需要炒制的时间也要短一些。2、蔬菜原料质地比较老韧的会熟
ˇ０ˇ 空气炸锅热东西需要几分钟3分钟左右。空气炸锅就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同热菜需要热几分钟，热菜若上锅蒸需要热10-15分钟，需先用大火把水烧开，之后改用小火慢蒸即可；若炒菜通常需要3-8分钟；若是使用微波炉加热，则需要2-5分钟即可。需要注意，剩菜一定要彻底
ˇ０ˇ 红烧猪蹄的家常做法用高压锅要多久才能熟1、倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。2、1-2人的饭大概10分钟左右吧，3-4个人的饭15分钟大概能热你可以照着这个时间段试试，觉得有点冷就可以适当的加点水和时间希望可以帮助到你[比心]这个你就按照原来
隔水热菜一般情况要热10-15分钟。先用大火把水烧开，之后改用小火慢慢蒸，一般情况10-15分钟能蒸热。剩菜一定要彻底立即加热水(没过鸡块),再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉
≥▂≤ 那么它也是需要时间，我们这个时候就要耐心的把它放到微波炉里面，然后耐心的等待15分钟的时候，那么他就红薯、紫薯、南瓜、山药、土豆这几个洗干净了切块上锅蒸20分钟左右即可(记得大火水烧滚后改中小火),可以用筷子插下不硬芯就熟了。对了，蒸的时候也可以把鸡蛋
