造成营养流失，最好将加热的时间控制在10分钟之内还，要选急火快炒的方式。如果是猪肉、鸡肉之类的，就是3-4分钟左右，如果是热冰箱里的饭菜的话就是热4-5分钟左右。
热菜的时候，素菜一般热2-3分钟，肉类热3-4分钟。另外一些土豆、香肠等带皮的食物，要用牙签扎几个孔，避免压力过大造成其爆炸。微波炉加热食物时间表500克猪肉，切成肉末，放进微波炉，如果是轻米饭，则可以在微波炉中加热约2-3分钟；对于蛋糕或steam头，只需加热1-2分钟即可。其次，如果是带蔬菜的米饭，则加热2-3分钟。如果将米饭与肉类菜肴搭配，则加热3-4分钟
热菜需要热几分钟，热菜若上锅蒸需要热10-15分钟，需先用大火把水烧开，之后改用小火慢蒸即可；若炒菜通常需要3-8分钟；若是使用微波炉加热，则需要2-5分钟即可。需要注意，剩菜一定要彻底隔水热菜一般情况要热10-15分钟。先用大火把水烧开，之后改用小火慢慢蒸，一般情况10-15分钟能蒸热。剩菜一定要彻底
为了减少细菌污染，隔夜菜吃前要热透。所谓彻底加热，就是要把剩饭菜隔水加热到100℃以上，保持沸腾3分钟；或者，使用微波炉加热至核心温度高于75度，也就是摸起来很烫手的程度。定期3.热素菜、肉菜时最好也加盖。一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物，加热时间要稍微久点，4—5分钟即可。4.加热土豆、香肠等带
2、蔬菜加热一般2-3分钟；3、肉类加热一般3-5分钟，若是加热带有食物煲的汤。1.为了防止维生素的反复损失，带饭时最好只把菜做到七成熟。可以在菜炒到七成熟的时候，把要带的先盛出来，剩下的做熟了再一般3-5分钟左右即可。微波炉加热食物是比较快的，正常来说普通的饭菜只需要加热2-3分钟左右即可；但要是才从冰箱中拿出来的，由于温度比较低，加热需要一定时间
