加热时最好加点葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还有一定的杀菌作用。肉类：一定要将其热透，最好加热10分钟以上，或微波加热1分钟以上。加热时，不妨加点醋，肉类富含矿物质，这些矿剩下的饭菜，一定要在第二天吃完，不要反复加热，吃一顿就差不多了。有条件的情况下，要回锅翻炒一下，或者使用微波炉高火热3分钟左右，可以分几次加热，中途
海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒、醋、姜等作料，这样不仅可以提鲜味，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的`副溶血性弧菌，防止引起肠胃的不适，特3、菠菜菠菜草酸含量高，需要焯水之后食用，再加上菠菜中还含有大量的硝酸盐，如果二次加热的话，菠菜会因为再次受热转化为亚硝酸盐，从而对人体有害。4、牛奶牛
剩菜剩饭吃起来也挺香。大年初二，值班后回家陪伴90岁的老爸83岁的老妈，给老妈做了一个合饭(就是长沙市这边一个将剩饭和剩菜放到一起加水煮烂调味的做法),没筐瓢，老妈吃如果有一份菜，一点都没吃，量又很多，可以考虑分好几份来保存，这样下次吃的时候，按人数，拿适当的份数加热就好了，可以避免反复加热的问题。而且，分装成小份保存，更有利于降温，保
ˋ０ˊ 海鲜类：加热时加点作料贝类，海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒，葱，姜等作料，这样不仅可以提鲜，而且还具有一定的杀菌作用，可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌，防止引起肠不同剩菜，加热也各有技巧：剩菜中，属鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生的细菌，容易变质。加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌
而含有亚硝酸盐的剩菜经加热后，毒性会更强，人食用后会危害健康。4 温馨小贴士发芽的土豆中含有龙葵素、霉变的花生中含有黄曲霉素，这些毒素都是加热无法破昨天的剩菜怎么加热方法交给你1、用微波炉加热。让食物平均地盛装在容器中，方铺上一张纸巾，或是盖上微波专用盖，能保留一些加热时产生的蒸汽，料理就不会太干。采用阶段式的渐进式
