4. 不喜欢猪油味的可以用黄油、植物油…但是起酥效果没有猪油好。5. 做完成品夏天能在常温室内放三天，冬天常温室内能放一周。6. 最后收口一定要收紧了，不然烤的时候豆沙容易爆开5、包好，收口向下醒5分钟。6、压扁大约有1厘米厚，放到烤盘上，刷上蛋黄液，撒珊芝麻。7、入烤箱，上下火，190度15分钟即可。二、油酥饼用料面粉650g、猪油160g、水190g、糖50g、酵
∩△∩ 传统中，好吃的酥饼都是用猪油做的，很多人总认为猪油不健康，其实，适当吃点猪油还是可以的。猪油的成分主要就是脂肪，适当、少量吃可以补充人体脂肪所需，改善营养状况，同时还能植物油效果差些，不过植物油改性后可以代替猪油等动物油，
做酥饼或者是其他的面饼，要用到食用油，也要用猪油，不要用豆油。因为豆油是一种植物油，植物油做因为高温烹调猪油不比植物油差经常吃植物油中高温烹调的食物，植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于预防心血管疾
油酥饼之所以使用猪油，是因为猪油具有良好的酥脆性，能使面筋变得酥脆，能更好地将蛋白质形成的面筋分层，使面筋口目前1个回答，匿名用户回答了：猪油起酥性好可以更好分层蛋白形成的面筋植物油效果差些，不过植物油改性后可以代替猪油等动物油但动物油特有香味不好替代
1、猪油不可以用任何油替代，因为猪油的起酥效果是最好的2、家里如果有核桃仁的话，也可以捏碎了揉进面团里，这样烤好的成品会更香做桃酥，用猪油还是食用油？答案当然是猪油啦，经常看我食谱的小伙伴都知道我做面包大多数都是用猪油来做，因为相比黄油来说我觉得猪油更加优惠，而且我不太喜欢黄油略腥的味道。中秋节就到了，各种各样的月饼、酥饼又出来了。有时
