这是很糟糕的情况，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，冰凉生硬还不说，更重要的是会产生一些微生物的变化而会增加，比如说亚硝酸盐，所以一般来讲，如果能不吃剩饭，剩菜最好是不要吃。
如果没有热透，会存在细菌，不干净的东西吃了之后，肠胃肯定要抗议啊。一、会滋长细菌，导致肠胃炎，也就是题主说的中毒二、会产生亚硝酸，长期吃会致癌所以这轮实验，会
人嫌弃做饭太麻烦，就喜欢一次做几天的菜，天天都在吃剩菜，但其实剩菜是会给人体带来危害的，因为隔夜之后就容易滋生细菌，像大肠杆菌、沙门菌这些，在身体里面会导冰箱里的剩饭剩菜有可能感染李斯特菌。如果剩饭剩菜没热透就吃了，就会有风险，可能引发肠胃疾病，也可能入脑，导致细菌性脑炎。鼻炎还会引起脑炎？鼻炎可能会引起脑炎，是因为鼻
ˇ﹏ˇ 经常吃第二次加热后的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状，长期这样吃会增加罹患消化系统肿瘤的概率，所以不建议蘑菇二次加热后继续吃，尽量一次性吃完，吃不完扔掉。二、海鲜食物虾这样，剩菜不会浪费，重新加热时煮得足够“透”，安全得到保障，家人吃起来也很愉快。总之，虽然不剩菜是我们的理想目标，但对于动物性食品，特别是肉类来说，煮一次吃两三顿是常见情况。
吃剩菜剩饭对人体的危害取决于剩菜剩饭是否变质，如果剩菜剩饭未经微生物污染，吃了之后一般不会对人体产生危害。剩菜剩饭在非低温储存条件下，会污染大量细菌，食用后可能导致身1、刺激胃肠黏膜：食物没有热透，未热透的食物较为寒凉，进入消化道后可能会刺激胃肠黏膜，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适。对于胃肠消化功能较差的人群而言，如果经常吃未热透的食物
