1、纯酥油灯的表面是有光亮度的，假酥油的表面是没有光泽的；2、纯酥油有非常好的粘合性，把它注人玻璃器里，能够和玻璃壁粘得很紧，不会有裂缝，同时酥油灯是不能够通过模具来做造型的2. 纯植物酥油：价格便宜，颜色洁白，燃烧效果好，常温下会凝固，适合做灯盏，燃烧效果好，成形差。3. 化学植物酥油：在纯植物酥油中加入色素，香精，稳定剂，石蜡等等化学药品所制而成。颜色
适合生酮饮食的澄清黄油酥油(澄清黄油)是从黄油中提取出来的纯油，市面上的澄清黄油也有很多品牌，那么怎么分辨好的澄清黄油呢？1,看奶源，好的澄清黄油都是草饲牛奶提取。2,看烟点，方法二：一小块酥油加入温水加厨房洗碗的洗洁精，搅拌均匀，如果能够溶解，就是真的，如果表面有漂浮的东西就是不纯的酥油加了腊。鉴别真假酥油：现在酥油假货很
酥油吃法：可以直接吃，可以放在米饭里，放在粥里，可以做酥油饼，放糌粑里，也可以做酥油茶的酥油。鉴别真假酥油：现在酥油假货很多生酥油一般没有办法鉴别真伪，但是熬好的熟酥油在熬制起酥油看好坏有一下几点：1，熔点，一般工厂用的起酥油熔点在50-60℃，而煎炸点用的在40℃左右，熔
鉴别酥油的好坏，唯一的标准就是味道，而这又多倚赖经验。央金简单归纳为“一闻二尝”，首先闻味，好的酥油味道浓香醇正，差的则会有油腥味；其次尝口感，好的酥油吃酥油方法/步骤1 1.看颜色，植物油发青黄，动物油白亮。2 2.闻气味，植物油清香，动物油有油腻味。3 3尝：植物油进口是草香，动物油进口是荤香。4 4.环境测试
ˋ０ˊ 起酥油看好坏有一下几点：1,熔点，一般工厂用的起酥油熔点在50-60℃,而煎炸点用的在40℃左右，熔点越低代表的起酥油越好，在煎炸之后更不易凝固2、省油性，有的起1、看颜色，植物油发青黄，动物油白亮。2、闻气味，植物油清香，动物油有油腻味。3、尝，植物油进口是草香，动物油进口是荤香。4、环境测试，植物油滴在桌子上低温
