正确的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态5分钟，拔完插头后让米蒸米饭中途掀盖子了怎么补救简介蒸米饭中途掀盖子了不影响电饭锅煮米饭的程序，盖好锅盖继续就可以了。电饭煲，又称作电锅，电饭锅。是利用电能转变为热能的炊具，具有对食品进行
当然有影响啦，当蒸锅被打开的时候，里面的热量就会跑出来，那么温度就达不到沸点啦。还要经过一段时间加热之后才能达到沸点，所以饭熟的就慢。都是自动保温煮饭，也不用时刻守着，建议你煮饭的时候不要这么去中途打开，做其他美食可以中途加料。
用温水也可以，用温水洗的话，会比较干净。第二点就是，把米蒸好后，不要直接掀开盖子，而是继续焖焖30分钟以后，再掀开盖子。如果要是在蒸米饭的时候，掀开盖子的话，可能会使棺盖打开以后，只能重新开始，不过里面的温度可以继续保持。（意思是说：如果正常情况下做好米饭需要20分，那么重新开始后，不需要用20分钟）没什么大碍对米饭来说。
米饭不熟：在饭上面用筷子插出几个小洞，滴几滴米酒，再蒸一下。米饭全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的眼，适当加些温水重新焖一次。局部夹生，可在夹生处扎在米饭上面用筷子插出几个小洞，滴几滴米酒，再蒸一下。米饭全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的眼，适当加些温水重新焖一次。局部夹生，可以在夹生处扎眼，加点温水接着再闷。
可以，不影响，好多卖饭的都是蒸的半熟，然后用开水泡熟的，所以没事！可以蒸米饭中途掀盖子了怎么补救蒸米饭中途掀盖子了不影响电饭锅煮米饭的程序，盖好锅盖继续就可以了。电饭煲，又称作电锅，电饭会，饭的嚼感也差一些
