￣□￣｜｜ 熬小米粥时加入几滴食用油作用可真不少，不但可以增加小米粥的香气，还能使熬出的小米粥有光泽、有亮度，同时还能防止扑锅。3.小米粥煮得差不多的时候，可以根据自己的喜好加入适量制作方法：1.将小米放到清水里面浸泡30分钟，这样小米会因为提前吸收了水分，而更加容易煮开，这样米油才会更加容易煮出来，喝起来也会更浓稠，香味更浓郁，口感更爽滑，只要牢记浸泡这一步
一般情况下熬小米粥，小米和水的比例建议控制在1:10即可。也就是说小米1份，水10份，若是喜欢吃稠一点的，也可以减少水的用量，但是也要注意熬小米粥不宜过稠或过稀，否则两者都会影响小米第一步：取100克小米清水淘洗3-5遍，之后加入刚刚没过食材的清水稍加浸泡几分钟。第二步：取一砂锅，锅中加入1500毫升水烧至沸腾后，加入淘洗好的小米，大火烧开至沸腾后转转中小火
【煮小米粥】准备新鲜小米、食用油、白醋、清水。1、买一些新鲜的小米，要注意的是，如果小米颜色发白，基本上都是陈米，千万不要买。陈米质量不好，而且流失了不少营养，煮粥不好2、小米淘洗完之后，不能直接加水煮，还有一个非常关键的步骤需要做。准备一碗清水，把小米放到里面去浸泡，浸泡10分钟。加上这个简单的步骤，熬制出来的小米粥更浓稠。3、快要浸
小米用水洗净。锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。小米红枣粥我们都知道，红枣有活血、补气、健脑的功效，制作：先将黑芝麻炒熟、碾碎，鹌鹑蛋煮熟、去壳，小米洗净；锅里放清水，烧开后放入小米、黑芝麻粉、玉米粒，以小火熬煮；待粥熟后放入冰糖，煮化后放入鹌鹑蛋即成。
