大米没开封放了一年最好不要吃了。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。殊不知，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间会相对大米放了一年多了不能吃，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃
大米放了一年还能吃吗？实际上，很多家庭将大米搁置很长时间，会觉得只要大米不生虫、不发霉就能吃。殊不知，大米的保质期一般只有6至12个月；而我国南方由于雨水多，大米存放时间会📌很多家庭由于各种原因，一袋大米常常能吃很长时间。很多人觉得只要大米不长虫、不发霉就行。其实，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存
经过加工和抛光后，大米表面会形成一层玻璃膜，这样就可以存放更长的时间，但一般放了一年的大米还是不建议再吃。若是大米存放太久，一般不建议再吃。王磊副主任医师浙江大学医大米放了一年多了不能吃，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。而我国南方由于雨水多，大米存放时间会更短，不要超过3
大米过期一年不能吃。大米过期后色泽会变黄或者发黑，轻者大米的顶端会带有小黑点，重者虫多且霉味厚重，另外空气中的细菌也会依附在大米上，吃了对身体有很大危害，因此为了身体的健康所以如果⼤⽶放得太久了，最好就不要吃了，不要看到⼤⽶的外表没有变，就认为这⼤⽶还是好的，因为有些已经轻度变质的⼤⽶，从外表基本看不出什么变化。⼤⽶放了⼀年还能吃吗
