为什么有的米煮成饭不如另一种米来得多？相关知识点：解析有的米煮成饭后硬一点..吸水就少..所以就看上去少一点有的米煮成饭后软一点..吸水多.当然看上去就多一点反同样的大米，不同的人用来煮饭会煮出不同的味道，有的人煮出来的米饭很香，米粒颗颗饱满，而有的人煮出来的饭要么很硬要么很黏，没有大米的清香。来吧各位，这篇指南会告诉你淘米煮
现在的米一颗颗油光蹭亮有抛光有密封包装，没虫没糠没灰，从卫生角度来说不需要淘米我已经N年没有淘由于长粒米吸水性好，可以吸收肉汁和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特饭香。▲ 做煲仔饭之前，丝苗米需要时间浸泡沉淀独具广东特色的煲仔饭，吃的就是丝苗米的三层口感。第一层
大米煮熟了会变得松散，即体积膨胀，就会变多；白面变大是因为面团里放了酵母，酵母会产生二氧化碳气体，蒸的时候气体受热膨胀体积增大。米饭煮熟之后为什么会增多米的颗粒数当然不会增加啦~但是呢哈哈这个我知道的。陈米吃水，所以用陈米做饭的时候要多放水，这样米显得也多。新米不吃水，因为新米水分大，所以做成饭后不显得多，就是这个道理了！我家都吃
＞０＜ 大米在加热过程中受热膨胀、同时吸收水分，也就是个热胀的过程。数量是不会变，煮熟的大米的体积会变大，所以看起来米饭煮熟之后为什么会增多，其实并没有增多，只是米粒在吸收水分后，会变膨大，而且变得更有粘性，给人们感觉很丰满的错觉，误以为米饭煮熟后变多了。从物质守恒的角度来讲，米饭还是米饭，
保证你想盛第二碗。煮这锅饭的时候，考虑到米太少了大容量的铸铁锅不好煮，所以煮了平时两倍的分量熟米里全是水分，有的人吃的干有的人吃的软，不能定量的『念瑾』 生重25g的杂粮饭蒸出来80g左右，是大夫给我的一顿饭的主食量，你就想到底100g是生重还是熟重吧不瘦到88斤不改名！
