油酥：酥饼面粉一斤，油是250克油酥：面粉500克，油250克油酥面：将面粉（总量的1/2）加猪油（也可用一斤面粉放3两起酥油。起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具
一斤面粉放起酥油在60g左右，如果用起酥油和面，那么起酥油、水和面粉的比例为1:3:9。无论是液态还是固态的，起酥油的作用都是让面点在烹饪的时候又较高的稳定性，不易烤糊、烤硬等。起一斤面粉放是多少黄奶油： 需看你用哪种酥油，液体的是立即加到面糊里的，固体的是包囊在面糊里的，一般三斤面1斤酥油。黄奶油用的时间长了黑了该怎么办： 1、买黄奶油时要认清是哪
你好，一斤面粉，放起酥油起酥油15左右！用量一般在5-15%都可以，要想烧饼蓬松个大饱满，口感酥脆，还要加点酵母一斤面粉放多少起酥油要看你用什么酥油，液态的是直接加到面团里的，固态的是包裹在面团里的，一般三斤面1斤酥油。起酥油用的时间长了黑了怎么办1、买起酥油
一斤面粉放多少起酥油简介在5-15%都可以，使烘焙糕点具有酥松的性质，它是保证各类饼干、薄脆饼和酥皮等产品具有良好食用特性的主要性质。起酥油以薄膜状层分布在烘焙食品组织中比例大约是900面，250克油，这个还需要掌握开酥技巧，建议到机构学习
