对人体是没有害处的。因为炒菜时，只要温度在260℃以内是不会释放出有毒物质的。炒菜时如果时间不是很长，是没有坏对于市面上流行的不粘锅来说，对人体有害的不是聚四氟乙烯，而是里面的助剂PFOA。但是PFOA的危害也只是
≥ω≤ 不粘锅涂层有毒，使用不粘锅炒菜会致癌。真相：不粘锅锅底有不粘涂层，常见的材料为特氟龙涂层和陶瓷涂层。陶瓷涂层相对安全，特氟龙本身化学性质非常稳定。不过用不粘锅最忌讳“干烧”。有人担心不粘锅的特氟龙涂层会在高温下分解为有害物质，被人体吸入后致癌。其实，特氟龙具有显著的热稳定性，在高温下不融化，短时间
看完上述解释之后，就能发现陶瓷涂料的不粘锅基本是无害的。而使用水性不粘氟碳涂料的不粘锅，如果添加了全氟辛酸(PFOA)作为助剂，才会有致癌风险。而如果符合生产规范，并不会对人但是现在又有不少声音告诉你说，“不粘锅有毒，会致癌！”不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌的全氟辛酸铵(PFOA),但是，只要正确使用不粘锅，控制温度，主要是不用它旺火炒菜、
不会。作为最具化学惰性和无毒性的物质之一，特氟龙不会与人体组织反应，即使微量摄入涂层颗粒也不会有什么危害。网传的不粘锅致癌到底和什么有关呢？在特氟一般家里面使用的不粘锅都是对身体有伤害的，因为不粘锅上面是有一层涂层。这涂层中最重要的是其中的
ˇωˇ 1、不粘锅涂层有毒且致癌现如今，不粘锅已走进千家万户，但很多人认为不粘锅涂层有毒且致癌，其实这是错误认知。不粘锅涂层是一种含氟的高分子聚合物，其主要成分是聚四氟乙烯，在有专家表示，正常使用的情况下特氟龙性质非常稳定，即便误食了少量脱落的涂层微粒，一般也会被人体排泄，所以并不会严重影响身体健康。但不粘锅涂层掉落之后，的确存在一定的健康风
