剩下的熟蛋黄可以用来煮粥饮用，或者和黄光、海带丝拌在一起吃。鸡蛋的营养价值很高，尤其是蛋黄，大多数脂肪都在蛋黄里面，很容易被人体吸收，对身体有很多好处，玫瑰花牛奶馒头奶香开花馒头够不够花式吃法涅？一样面食，百样吃。将和面时常用的水替换成牛奶，虽然
1. 蛋黄酱：将多余的蛋黄与葱末、油、盐、柠檬汁、芥末等混合在一起，搅拌均匀即可。可以搭配面包、熏肉、火腿等食用。2. 蒸蛋黄：将多余的蛋黄打散，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀后放入剩下的熟蛋黄可以用来煮粥饮用，或者和黄光、海带丝拌在一起吃。鸡蛋的营养价值很高，尤其是蛋黄，大多数脂肪都在蛋黄里面，很容易被人体吸收，对身体有很多好处，所以不要把蛋黄去掉。
图不同热处理强度下蛋黄热凝胶断面SEM图像(成都大学)(A:溏心蛋；B全熟蛋；C:过熟蛋) 不同热处理强度下，鸡蛋的整蛋和蛋黄口感品质有所不同，其中全熟蛋和过熟蛋蛋黄硬度偏大，不利于吞1 从冰箱里取出蛋黄，解冻后用勺子碾碎，加入白糖和玉米淀粉，倒入牛奶，搅拌并碾压至无大颗粒。 2 用文火边加热边搅拌，至呈黏稠的糊状即可。
∩▂∩ 1.所有食材切丁备用，青豆胡萝卜丁下锅焯熟。2.鸡蛋打散下锅翻炒后盛出。3.热锅冷油，放葱花爆香1、两个熟蛋黄加50克糖粉，用打蛋器打发打至于体积膨胀，蛋黄的颜色变浅，呈浓稠状时加入少许的油；2、搅打至油和蛋黄完全融合；少量多次加入油，让蛋黄变浓稠，加入一半油之后，蛋黄糊变
(作者) : 蛋黄5个，爱他美二段奶粉20克，柠檬几滴【制作教程]1.蛋黄倒入无油无水打蛋盆里，滴入几滴柠檬汁去腥味2.用电动打蛋器高速打发，打发至体积是原来的两倍大即可，画8字不易消失(1、材料准备好。2、姜切成碎沫。3、放入碗中，倒入1汤匙白醋，调成酱醋汁。4、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。5、在蛋白中
