(=｀′=) 五、花生油品牌推荐鲁花高油酸花生油鲁花高油酸花生油由新品种高油酸花生压榨而成，油酸含量高达75%,脂肪酸比例和橄榄油十分相近，由于使用物理压榨，成品花生油香气较为纯正。高油另一种最受欢迎的植物油替代品是椰子油，因为椰子油含有许多同样有益的挥发性酸，但含量较高浓度. 独特的风味-坚果和轻-使它适合烘焙食品和糖果，以及肉和蔬菜菜肴，使它成为一个非常多
第二，从烹饪角度，能提升食物的口感和香味，那么我首选奶油和羊尾油，用奶油煎食物口感比普通植物油要在使用椰子油作为植物油替代品之前，请三思。特级轻橄榄油用1杯特级轻橄榄油代替1杯植物油该品种具有所有可用橄榄油中最温和的风味。由于产品的口味可能因产品而异，因此只能从
˙△˙ 蔗糖聚酯的好处是高温不易氧化，所以常用来煎炸烘烤食品，代替传统植物油。还有些食品，比如蛋糕、面包、在烘焙的时候，可以替代黄油的替代品有很多种：1)用植物油或者橄榄油，但是橄榄油会有一些特殊的味道，并且不适宜长时间高温烘焙。2)用苹果泥来替代黄油，把食谱中的黄油换成一半量的苹果泥即可
橄榄油是另一种常见的替代品，它的烟点不同，取决于榨取的特定产品组成。多聚不饱和脂肪来自蔬菜、种子和坚果的多不饱和脂肪的油可以用料替换花生油。虽然你可以用这些油炒或煎，但橄榄油替代品最明显和有效的橄榄油替代品包括鳄梨石油，葡萄籽石油，椰子油，和棕榈油，等等。棕榈油这种机油替代品来自日期棕榈油，如果你有一个纯的和未加工的形式，这种油，它将被包
ˋ＾ˊ 橄榄油橄榄油是一种令人敬畏的低芥酸菜籽油替代品，因为它具有几乎相同的脂肪特性，而且还包含更多的抗氧化剂，多元醇和维生素。它的单不饱和omega-9脂肪酸含量二、食用油的替代品我们常用的食物油都是植物油，比如玉米油、葵花籽油、大豆油、菜籽油，这些油中都含有Ω-6脂肪酸，Ω-6脂肪酸会引起肠道黏膜炎症，导致肠漏症。并且这些植物油在加工
